{"id":1133,"date":"2023-11-15T08:01:22","date_gmt":"2023-11-15T06:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1133"},"modified":"2023-11-15T08:01:22","modified_gmt":"2023-11-15T06:01:22","slug":"wie-man-petersilie-am-leben-halt-und-monatelang-haltbar-macht-der-trick-des-chefkochs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1133","title":{"rendered":"Wie man Petersilie am Leben h\u00e4lt und monatelang haltbar macht: der Trick des Chefkochs"},"content":{"rendered":"\n

Wie h\u00e4lt man Petersilie am Leben und sorgt daf\u00fcr, dass sie monatelang haltbar ist? Hier ist der Trick des K\u00fcchenchefs, den man umsetzen kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Petersilie<\/figure>\n\n\n\n

Petersilie ist in der K\u00fcche eine sehr n\u00fctzliche Zutat zum W\u00fcrzen von Gerichten. Es k\u00f6nnte n\u00fctzlich sein, es immer frisch zur Hand zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Wof\u00fcr wird Petersilie verwendet?<\/h2>\n\n\n\n

Petersilie ist ein sehr beliebtes<\/strong> aromatisches Kraut  in der K\u00fcche und wird zum W\u00fcrzen vieler Gerichte wie Salate, Suppen, Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse verwendet. Es ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Eisen und eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Antioxidantien.<\/p>\n\n\n\n

Das betreffende Kraut gibt es in zwei Hauptvarianten: lockig und flach. Die lockige Sorte hat gekr\u00e4uselte Bl\u00e4tter und einen st\u00e4rkeren Geschmack, w\u00e4hrend die flache Sorte flache Bl\u00e4tter und einen feineren Geschmack hat.<\/p>\n\n\n\n

Beim Kochen kann dieses Kraut  fein gehackt<\/strong>  und f\u00fcr den Geschmack zu verschiedenen Gerichten hinzugef\u00fcgt werden. Es kann auch als Beilage f\u00fcr Gerichte wie Salate, Suppen und Ofenkartoffeln dienen.<\/p>\n\n\n\n

Frische Petersilie ist sowohl frisch als auch getrocknet erh\u00e4ltlich und wird von vielen K\u00f6chen wegen ihres intensiveren Geschmacks bevorzugt. Beim Frischkauf ist es wichtig, frische, gr\u00fcne Bl\u00e4tter zu w\u00e4hlen und gelbe oder welke Bl\u00e4tter zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n

\"Petersilie\"<\/figure>\n\n\n\n

Wie man Petersilie am Leben erh\u00e4lt: Der Trick, sie haltbar zu machen<\/h3>\n\n\n\n

Zuerst ben\u00f6tigen Sie etwas Petersilie, am besten ganz frisch. Waschen Sie es und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie es mit Hilfe eines Messers in grobe St\u00fccke.<\/p>\n\n\n\n

Der n\u00e4chste Schritt besteht darin, die frische, geschnittene Petersilie in eine ziemlich tiefe Sch\u00fcssel zu geben. Als n\u00e4chstes m\u00fcssen Sie  einen Essl\u00f6ffel Backpulver hinzuf\u00fcgen<\/strong> . Gie\u00dfen Sie kaltes Wasser dar\u00fcber, sodass die gesamte Petersilie bedeckt ist und sich das Natron aufl\u00f6st. Dr\u00fccken Sie die Bl\u00e4tter mit Hilfe eines L\u00f6ffels ins Wasser, damit sie gut einweichen.<\/p>\n\n\n\n

Zu diesem Zeitpunkt muss die Petersilie   etwa eine Viertelstunde lang einweichen . <\/strong>Reinigen Sie in der Zwischenzeit das Schneidebrett mit Essigalkohol. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass alle Bakterien beseitigt werden und das Schneidebrett f\u00fcr eine andere Verwendung bereit ist. Sp\u00fclen Sie das aromatische Kraut nach 15 Minuten unter flie\u00dfendem Wasser ab. Das Wasser sollte etwa dreimal gewechselt werden.<\/p>\n\n\n\n

Legen Sie auf das saubere Schneidebrett ein sauberes Schwammtuch, auf das Sie das zuvor abgetropfte aromatische Kraut legen. Trocknen Sie es gut<\/strong>  mit dem Handtuch ab. Zu diesem Zeitpunkt ben\u00f6tigen wir ein sehr sauberes und trockenes Glas. Den Boden des Glases mit saugf\u00e4higem Papier auslegen. Mit Hilfe eines L\u00f6ffels daf\u00fcr sorgen, dass es gut an den W\u00e4nden des Glases haftet.<\/p>\n\n\n\n

\"Wie<\/figure>\n\n\n\n

Das  Glas<\/strong>  wird mit Petersilie gef\u00fcllt. Das Gef\u00e4\u00df sollte aus transparentem Glas bestehen und luftdicht verschlossen sein. Zu diesem Zeitpunkt kann das Glas Petersilie in den K\u00fchlschrank gestellt werden und bleibt dort etwa einen Monat lang frisch und unversehrt. Nachdem Sie diesen Trick gefunden haben, sind wir sicher, dass Sie ihn nie wieder verlassen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie h\u00e4lt man Petersilie am Leben und sorgt daf\u00fcr, dass sie monatelang haltbar ist? Hier ist der Trick des K\u00fcchenchefs, den man umsetzen kann. Petersilie ist in der K\u00fcche eine sehr […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1133"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1136,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions\/1136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}