{"id":11308,"date":"2024-12-20T12:07:05","date_gmt":"2024-12-20T10:07:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11308"},"modified":"2024-12-20T12:07:05","modified_gmt":"2024-12-20T10:07:05","slug":"leckeres-blaubeereis-ein-erfrischendes-hausgemachtes-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11308","title":{"rendered":"Leckeres Blaubeereis \u2013 Ein erfrischendes hausgemachtes Dessert"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>160ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>220g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>4 Eigelb<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n<li>400ml Sahne (30-35% Fett)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel (3 g) Pektin<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Waffelteller<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wegbeschreibung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bereiten Sie die Vanillepuddingbasis vor<\/strong>\u00a0: Geben Sie die Eigelbe und 120 g Zucker in eine R\u00fchrsch\u00fcssel. Verquirlen Sie die Mischung, bis sie hell und dick wird. F\u00fcgen Sie unter st\u00e4ndigem R\u00fchren nach und nach die Milch hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Vanillepudding kochen<\/strong>\u00a0: Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis sie eindickt und die R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels bedeckt. Nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen. Mindestens 2 Stunden im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Blaubeermarmelade zubereiten<\/strong>\u00a0: In einem anderen Topf Blaubeeren, 100 g Zucker und Pektin vermischen. Einen Schuss Wasser hinzuf\u00fcgen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung kocht, dann etwa 3 Minuten k\u00f6cheln lassen. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen. K\u00fchl stellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schlagen Sie die Sahne<\/strong>\u00a0: Schlagen Sie die Sahne in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel, bis sich steife Spitzen bilden. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zutaten vermengen<\/strong>\u00a0: Die abgek\u00fchlte Vanillecreme vorsichtig unter die Schlagsahne heben, bis alles gut vermischt ist. Die Blaubeermarmelade hinzuf\u00fcgen und vorsichtig unterr\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Einfrieren<\/strong>\u00a0: Gie\u00dfen Sie die Mischung in einen gefrierfesten Beh\u00e4lter. Brechen Sie die Waffelplatten in St\u00fccke und mischen Sie sie in das Eis. 4 bis 5 Stunden oder bis es fest ist einfrieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren<\/strong>\u00a0: Das Eis in Sch\u00fcsseln oder Waffeln f\u00fcllen und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie vorzubereiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eigelb und Zucker<\/strong>\u00a0: Trennen Sie zun\u00e4chst vier Eigelb in eine Sch\u00fcssel. F\u00fcgen Sie 120 g Zucker hinzu und verquirlen Sie die Mischung, bis sie hell und cremig ist.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/hearty-seafood-and-vegetable-soup-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Milch hinzuf\u00fcgen<\/strong>\u00a0: Nach und nach 160 ml Milch unterr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vanillepudding kochen<\/strong>\u00a0: In einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis er leicht eindickt. Abk\u00fchlen lassen und k\u00fchl stellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blaubeermarmelade<\/strong>\u00a0: 150 g Blaubeeren, 100 g Zucker und 1 TL Pektin in einem Topf vermischen. Einen Schuss Wasser hinzuf\u00fcgen, aufkochen und 3 Minuten k\u00f6cheln lassen. Abk\u00fchlen lassen und k\u00fchl stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Schlagsahne<\/strong>\u00a0: In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel 400 ml Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zusammen mischen<\/strong>\u00a0: Den abgek\u00fchlten Vanillepudding unter die Schlagsahne heben und dann vorsichtig die Blaubeermarmelade unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfrieren<\/strong>\u00a0: In einen Beh\u00e4lter geben, zerbrochene Waffelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und 4\u20135 Stunden einfrieren.<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\">\u00a0Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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