{"id":11277,"date":"2024-12-19T17:13:35","date_gmt":"2024-12-19T15:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11277"},"modified":"2024-12-19T17:13:35","modified_gmt":"2024-12-19T15:13:35","slug":"mascarpone-creme-das-einfache-und-leckere-rezept-das-in-kurzer-zeit-zubereitet-werden-kann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11277","title":{"rendered":"Mascarpone-Creme: das einfache und leckere Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Herausgegeben von&nbsp;der Cucina-Redaktion<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cremige, k\u00f6stliche und einfach zuzubereitende&nbsp;Mascarpone-Creme&nbsp;mit pasteurisierten Eiern eignet sich perfekt zum F\u00fcllen des klassischen&nbsp;Tiramisu&nbsp;, als Beilage zu&nbsp;Pandoro&nbsp;&nbsp;oder zum Servieren als&nbsp;Dessert&nbsp;. Es handelt sich um eine glatte und schaumige Creme, die nur aus&nbsp;Mascarpone&nbsp;,&nbsp;Eigelb&nbsp;und&nbsp;Zucker&nbsp;hergestellt wird : Das Eigelb wird&nbsp;mit einem Zuckersirup&nbsp;pasteurisiert&nbsp;, um eine v\u00f6llig sichere Verwendung zu gew\u00e4hrleisten. Die Herstellung ist einfach und eignet sich perfekt f\u00fcr den Urlaub oder zum F\u00fcllen von Kuchen und&nbsp;Biskuitkuchen&nbsp;. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr Zuckersirup zum Pasteurisieren von Eiern<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasserfall<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 ml<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Mascarponecreme zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb mit der H\u00e4lfte des Zuckers verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die andere H\u00e4lfte in Wasser aufl\u00f6sen und in einem Topf erhitzen, bis ein Sirup entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn der Sirup eine Temperatur von 121\u00b0 erreicht hat, k\u00f6nnen Sie ihn \u00fcber die Eigelbmischung gie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Sirup nach und nach hinzuf\u00fcgen, dann die Mascarpone dazugeben und gut verr\u00fchren, bis eine dicke Creme entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie die Sahne in einer Sch\u00fcssel mit Obst und Pandoro oder genie\u00dfen Sie sie nach Belieben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erhaltung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sie k\u00f6nnen die Mascarpone-Creme bis zu 3 Tage<\/strong>\u00a0im K\u00fchlschrank aufbewahren,\u00a0mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Glasbeh\u00e4lter.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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