Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
Brotscheiben (genug, um Umschl\u00e4ge zu machen)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1\/2 Paprika, fein gehackt
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Huhn)
Ein Bund frische Kr\u00e4uter (Petersilie, Koriander oder Dill), gehackt
Salz nach Geschmack
Paprika nach Geschmack
Gemischte Paprika (schwarz, wei\u00df, rot) nach Geschmack
2-3 Eier, geschlagen
Semmelbr\u00f6sel zum Panieren
100 ml (2\/5 Tassen) Pflanzen\u00f6l zum Braten
Wasser zum Anfeuchten des Brotes<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
In einer Pfanne 2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzuf\u00fcgen. Anbraten, bis sie weich sind.<\/p>\n\n\n\n
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gebr\u00e4unt ist. Mit Salz, Paprika und gemischten Paprikaschoten w\u00fcrzen. Gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Die Pfanne abdecken und 10 Minuten bei niedriger Hitze k\u00f6cheln lassen. Dann die gehackten Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Vom Herd nehmen und die Mischung etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Bereiten Sie das Brot vor, indem Sie die Rinde abschneiden und jede Scheibe mit einem Nudelholz flach dr\u00fccken. Befeuchten Sie die Brotscheiben mit Wasser, um sie geschmeidig zu machen.<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie einen L\u00f6ffel der Hackfleischmischung in die Mitte jeder Brotscheibe. Falten Sie das Brot \u00fcber die F\u00fcllung, um einen Umschlag zu formen, und verschlie\u00dfen Sie die R\u00e4nder gut.<\/p>\n\n\n\n
Tauchen Sie jeden Brotumschlag in die geschlagenen Eier und panieren Sie ihn dann.<\/p>\n\n\n\n
Erhitzen Sie 100 ml Pflanzen\u00f6l in einer Bratpfanne. Braten Sie die Brotumschl\u00e4ge auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n
Lassen Sie die gebratenen Sandwiches auf Papiert\u00fcchern abtropfen, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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