{"id":1011,"date":"2023-11-12T07:57:33","date_gmt":"2023-11-12T05:57:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1011"},"modified":"2023-11-12T07:57:33","modified_gmt":"2023-11-12T05:57:33","slug":"erdbeer-rollkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1011","title":{"rendered":"Erdbeer-Rollkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung: 30 Min<br>Kochen: 8 Min<br>Zutaten f\u00fcr 6 Personen<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"617\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-49.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1013\" style=\"width:376px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-49.png 617w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-49-237x300.png 237w\" sizes=\"auto, (max-width: 617px) 100vw, 617px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>F\u00fcr den Keks:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Eier<br>\u2013 100 g Zucker<br>\u2013 100g Mehl<br>\u2013 25 g geschmolzene, halbgesalzene Butter<br>F\u00fcr garnieren:<br>\u2013 175 g Erdbeeren<br>\u2013 150 g Mascarpone<br>\u2013 50 g Philadelphia-Frischk\u00e4se<br>\u2013 25 g Zucker<br>F\u00fcr den Sirup:<br>\u2013 4 EL. bei s. Rohrzuckersirup<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL. bei s. Wasser<br>Vorbereitung:<br>In einer Sch\u00fcssel Eigelb und Zucker verquirlen, bis die Masse eindickt und sehr glatt ist.<br>Das Mehl hinzuf\u00fcgen, vermischen, die geschmolzene Butter hinzuf\u00fcgen und erneut vermischen.<br>In einer anderen Sch\u00fcssel das Eiwei\u00df schlagen.<br>1\/3 des Eiwei\u00dfes hinzuf\u00fcgen und verquirlen.<br>Den Rest des Eiwei\u00dfes vorsichtig mit einem Spatel unterheben.<br>Auf eine Silikonplatte oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (35 x 25 cm) gie\u00dfen.<br>Die Oberfl\u00e4che mit einem Spatel gl\u00e4tten und 8 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C backen. Erhitzen Sie die Sirupzutaten.<br>In einer Sch\u00fcssel Mascarpone, Frischk\u00e4se und Zucker vermischen.<br>Die Erdbeeren waschen, trocknen, sch\u00e4len und halbieren.<br>Nehmen Sie den Keks aus dem Ofen und legen Sie ein feuchtes Geschirrtuch dar\u00fcber.<br>Den Keks mithilfe eines Tellers umdrehen.<br>Entfernen Sie die Silikonplatte.<br>Den Keks mit dem hei\u00dfen Sirup bestreichen.<br>Rollen Sie den Keks im feuchten Tuch. 30 Minuten abk\u00fchlen lassen.<br>Den Kuchen ausrollen, die Creme mit einem Spachtel verteilen.<br>Die Erdbeeren auf der Oberfl\u00e4che anordnen.<br>Den Keks aufrollen und f\u00fcr mindestens 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<br>Mit Erdbeeren servieren. In einem luftdichten Beh\u00e4lter h\u00e4lt sich dieser Kuchen zwei Tage im K\u00fchlschrank<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zubereitung: 30 MinKochen: 8 MinZutaten f\u00fcr 6 Personen F\u00fcr den Keks:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1012,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1011"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1014,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1011\/revisions\/1014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}