Suchen Sie nach einem nahrhaften und leckeren Snack, der Ihnen den ganzen Tag Energie gibt? Diese proteinreichen Snackriegel auf pflanzlicher Basis sind eine fantastische Option. Mit 13 Gramm Protein pro Portion sind diese veganen Snacks nicht nur energiereich, sondern auch unglaublich lecker. Diese Riegel werden aus gesunden Zutaten wie Mandeln, Waln\u00fcssen, K\u00fcrbiskernen, Gojibeeren und Datteln hergestellt und eignen sich perfekt als schneller Snack f\u00fcr unterwegs oder als Energieschub vor\/nach dem Training. Lassen Sie uns in das Rezept eintauchen und sehen, wie einfach es ist, diese proteinreichen Riegel herzustellen!<\/p>\n\n\n\n
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Zutaten
150 g (1 Tasse) Mandeln
100 g (1 Tasse) Waln\u00fcsse
130 g (1 Tasse) K\u00fcrbiskerne
50 g (1\/2 Tasse) Goji-Beeren
350 g (2 geh\u00e4ufte Tassen) entkernte weiche Datteln (geleeartige Konsistenz)
265 g (1 Tasse) cremige Mandelbutter oder Nussbutter nach Wahl (vorzugsweise ungesalzen)
1\/4 Teel\u00f6ffel Salz (rosa Himalaya-Salz empfohlen)
1\/2 Essl\u00f6ffel gemahlener Zimt oder nach Geschmack
Anweisungen<\/p>\n\n\n\n
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Bereiten Sie die trockenen Zutaten vor :
Geben Sie Mandeln, Waln\u00fcsse und K\u00fcrbiskerne in eine K\u00fcchenmaschine. Zerkleinern Sie alles, bis es grob gehackt ist. Sie k\u00f6nnen auch ein paar gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke \u00fcbrig lassen, um die Konsistenz zu verbessern.
F\u00fcgen Sie die Goji-Beeren und Datteln hinzu :
Geben Sie die Gojibeeren und die entkernten Datteln in die K\u00fcchenmaschine. Pulsieren Sie, bis die Mischung beginnt, sich zu verbinden und die Datteln gut eingearbeitet sind, sodass eine klebrige Basis f\u00fcr die Riegel entsteht.
Die Nussbutter einarbeiten :
F\u00fcgen Sie der Mischung die Mandelbutter (oder Ihre bevorzugte Nussbutter) hinzu. Pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte klebrig sein und beim Dr\u00fccken zusammenhalten.
Die Mischung w\u00fcrzen :
Geben Sie Salz und Zimtpulver in die K\u00fcchenmaschine. Noch ein paar Mal pulsieren, um sicherzustellen, dass die Gew\u00fcrze gleichm\u00e4\u00dfig in der Mischung verteilt sind.
Bereiten Sie die Auflaufform vor :
Eine 20\u00d720 cm gro\u00dfe Auflaufform mit Backpapier auslegen. So lassen sich die Riegel sp\u00e4ter leichter herausnehmen.<\/p>\n\n\n\n
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Die Masse in die Form dr\u00fccken :
Geben Sie die Mischung aus der K\u00fcchenmaschine in die vorbereitete Auflaufform. Dr\u00fccken Sie die Mischung mit den H\u00e4nden oder der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels fest und gleichm\u00e4\u00dfig in die Form. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut verdichtet ist, damit sie beim Schneiden ihre Form beh\u00e4lt.
Entspanne die Bars :
Stellen Sie die Auflaufform f\u00fcr mindestens 1\u20132 Stunden in den K\u00fchlschrank , damit die Mischung fest wird. Sie k\u00f6nnen sie auch in den Gefrierschrank stellen, damit sie schneller fest wird (ca. 30 Minuten).
In Riegel schneiden :
Sobald die Mischung fest geworden ist, nehmen Sie sie aus dem K\u00fchlschrank oder Gefrierschrank. Heben Sie die Mischung mithilfe des Backpapiers aus der Auflaufform und legen Sie sie auf ein Schneidebrett.
Schneiden Sie die Mischung mit einem scharfen Messer in Riegel oder Quadrate der gew\u00fcnschten Gr\u00f6\u00dfe.
Lagerung der Riegel :
Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu zwei Wochen im K\u00fchlschrank auf. Sie k\u00f6nnen auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit auf bis zu drei Monate zu verl\u00e4ngern.
Kochtipps
Nussbutter-Variationen : Sie k\u00f6nnen jede beliebige Nussbutter verwenden, zum Beispiel Erdnussbutter, Cashewbutter oder Sonnenblumenkernbutter. Achten Sie darauf, dass sie cremig und vorzugsweise ungesalzen ist.
Dattelkonsistenz : Weiche, geleeartige Datteln eignen sich am besten f\u00fcr dieses Rezept, da sie dabei helfen, die Zutaten zusammenzuhalten. Wenn Ihre Datteln zu trocken sind, legen Sie sie 10-15 Minuten in warmes Wasser und lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie verwenden.
Bevorzugte Konsistenz : F\u00fcr eine st\u00fcckigere Konsistenz geben Sie die N\u00fcsse und Samen weniger in die K\u00fcchenmaschine. F\u00fcr eine glattere Konsistenz geben Sie sie mehr in die K\u00fcchenmaschine.
Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile
Diese Snackriegel sind voller N\u00e4hrstoffe:<\/p>\n\n\n\n
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Mandeln : Reich an Proteinen, gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitamin E.
Waln\u00fcsse : Reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren, Proteinen und Antioxidantien.
K\u00fcrbiskerne : Eine gro\u00dfartige Quelle f\u00fcr Protein, Magnesium, Zink und gesunde Fette.
Goji-Beeren : Vollgepackt mit Antioxidantien, Vitamin A und C sowie Ballaststoffen.
Datteln : Sorgen f\u00fcr nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Magnesium.
Nussbutter : F\u00fcgt gesunde Fette und Proteine \u200b\u200bhinzu und macht die Riegel s\u00e4ttigender.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Hoher Proteingehalt : Jeder Riegel enth\u00e4lt 13 Gramm Protein und eignet sich daher perfekt als Energieschub oder Snack nach dem Training.
Einfach zuzubereiten : Mit minimaler Vorbereitung und ohne Backen sind diese Riegel einfach und schnell zuzubereiten.
Nahrhaft und lecker : Vollgepackt mit gesunden Zutaten sind diese Riegel sowohl gesund als auch lecker.
Vegan und glutenfrei : Geeignet f\u00fcr verschiedene Ern\u00e4hrungsgewohnheit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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